Trabajar desde una cafetería en Málaga: lo que deberías saber antes

Enchufes, wifi, horas punta y el pacto no escrito entre quien trabaja y quien sirve las mesas.

Málaga se ha llenado de gente que trabaja con el portátil, y las cafeterías somos parte de esa ecuación. Hablemos de cómo hacerlo bien por las dos partes.

Las horas importan más que el sitio

Este es el consejo que de verdad sirve: evita la hora de comer. En una cafetería de brunch, el pico va de las 11:00 a las 14:00, sobre todo en fin de semana.

Si vienes a trabajar, las mejores horas son de 8:30 a 11:00 entre semana. Sala tranquila, luz buena, sin cola en barra.

El pacto no escrito

Nadie va a echarte, pero hay unas normas que todo el mundo entiende:

• Consume algo cada cierto tiempo. No hace falta pedir cada media hora, pero cuatro horas con un cortado no salen a cuenta para nadie.
• Si está lleno, libera la mesa grande. Una persona sola en una mesa de cuatro un sábado a las 12 es el clásico que fastidia el servicio.
• Auriculares para las llamadas, o mejor, sal a la calle. Una videollamada en una sala pequeña se oye entera.

Qué pedir para durar

• Un batch brew aguanta bien mientras se templa y no se estropea.
• Un cold brew en verano dura hora y media sin sufrir.
• Y si te va a dar la mañana, un bowl entra mejor que un dulce: no da bajón de azúcar a la hora.

Nosotros

Somos un local pequeño de barrio. Hay gente trabajando muchas mañanas y encantados, pero no somos un coworking: en hora punta necesitamos las mesas para servir comidas.

Si vienes en horario tranquilo, avisas de que vas a estar un rato y pides con normalidad, no vas a tener ningún problema. Al revés: te vamos a conocer por tu nombre en dos semanas.