Diciembre en La Galga: cómo funcionan las fiestas por aquí

Horarios especiales, mesas grandes y el mes en que todo el mundo queda a desayunar.

Diciembre tiene una cosa curiosa: es el mes en que más gente queda a desayunar en lugar de a cenar.

Por qué pasa

Porque en diciembre las cenas están todas cogidas: la de la empresa, la de los amigos del colegio, la de la familia. El desayuno es el único hueco libre de la agenda, y además sale más barato y se conduce mejor después.

Grupos

Somos un local pequeño, así que para grupos a partir de cierto tamaño conviene avisar. Escríbenos a hola@lagalga.coffee y lo vemos: según el día y la hora podemos organizarnos mejor.

Un consejo: entre semana por la mañana es mucho más fácil que un sábado a las 12.

Qué pedir para una mesa larga

Lo que mejor funciona en grupo:

• Varias tostas cortadas para el centro.
• Un par de tortillitas de patata o boniato.
• Un pastrami sándwich cortado en cuatro.
• Crepes y pancakes al final, para compartir.

En mesas grandes, pedir todo al centro es más rápido de servir y hace la mesa mucho más divertida.

Horarios de fiestas

Los días señalados cambiamos el horario. Lo anunciamos en Instagram y en la web con antelación: mira ahí antes de venir un 25 o un 1.

Y una recomendación para el 24 o el 31

Desayuna bien. Vas a comer y cenar fuera de horario, con exceso y probablemente tarde. Empezar el día con huevos camperos, pan de masa madre y un buen café es lo más sensato que vas a hacer en toda la jornada.