Cinco cosas que puedes pedir por menos de cinco euros

Que una cafetería sea de especialidad no significa que haya que gastarse veinte euros para sentarse.

Existe la idea de que el café de especialidad es caro por definición. Vamos a desmontarla con la carta en la mano.

1 · Tosta de tomate y aceite de oliva · 3,50 €

Pan de masa madre de larga fermentación, tomate y buen aceite. Es el plato más honesto de la carta y el que mejor mide a una cocina: no hay nada donde esconderse.

2 · Espresso · 2,00 € · o cortado · 2,20 €

Café de temporada de nuestro tostador, servido como debe. Por el precio de un café de máquina de gasolinera.

3 · Crepe de miel y limón · 4,50 €

El dulce más sencillo que hacemos y el que más se pide para acompañar un café a media mañana.

4 · Tosta de mantequilla y mermelada casera de temporada · 3,80 €

La mermelada la hacemos nosotros y cambia según la fruta que haya. Es de esas cosas pequeñas que dicen bastante de un sitio.

5 · Té e infusiones ecológicas · 2,40 € · o limonada casera · 3,00 €

Para quien no toma café. La limonada la hacemos aquí y en verano no para de salir.

Y una combinación

Tosta de tomate + cortado = 5,70 €. Un desayuno completo, de producto bueno, por menos de lo que cuesta un menú de comida rápida.

Por qué contamos esto

Porque nos importa que la puerta esté abierta. Hay quien viene a montar una mesa de cuarenta euros un domingo y hay quien viene cada mañana a tomarse un cortado antes de trabajar. Los dos nos parecen igual de bienvenidos, y el segundo es el que sostiene un negocio de barrio.